老人一定要少吃坚果，越吃坚果身体会越差？特别要当心这几类坚果

发布日期：2024-12-15 20:21    点击次数：105

要说健康的零食，坚果绝对是其中的佼佼者，营养密度高还美味，吃起来也很解压，比如“深受万千宠爱于一身”的瓜子，以及很多喝酒人士喜爱的花生米，更有老年人钟爱的核桃等，

并在新版《中国居民膳食指南》中也提到了成年人每天应进食25~35g的大豆及坚果，其中每天吃7~10g坚果，每周50~70g坚果。

对于老年人而言，适量吃坚果同样有益于身心健康，特别是不同坚果中都富含不饱和脂肪酸、优质蛋白质、维生素B族、维生素E、钙、铁、钾、磷等营养成分，既能供给机体多种营养物质，还有助于降低血液中低密度脂蛋白胆固醇浓度。

并有研究发现，与几乎不吃坚果的人群相比，每天适量吃坚果的人群罹患心血管疾病风险更低，这便是因为坚果中富含的不饱和脂肪酸。

既然如此，为什么有说法称，老人一定要少吃坚果，越吃坚果身体会越差？其实，这里指的是以下的坚果。

苦杏仁：作为坚果的小杏仁，深受大家的喜爱，然而有的人剑走偏锋，与甜杏仁相比，更热衷于苦杏仁。

殊不知，苦杏仁中含有一种叫做氢氰酸的物质，若长期食用该成分，轻则出现呕吐、胸闷、心慌、恶心、昏迷、口舌发麻、瞳孔放大等 中毒表现，重则还会出现惊厥、呼吸困难、阵发性痉挛、甚至呼吸衰竭等表现，需要老人注意。

即使是吃甜杏仁，在吃点发苦的杏仁后，也应及时吐掉并做好漱口的准备，避免“病从口入”的危险。

多味的坚果：如今的坚果种类越来越多，已经不再局限于“原味”的口感，而是延伸到了榴莲、咖啡、海盐、荔枝、芥末、螺蛳粉、辣条、臭豆腐等多种口味，供人们任意挑选。

可就是这些口味的坚果，从健康的角度上来看，足以破坏食物本身的营养价值，在经过多层加工，以及各种调味料和食品添加剂下，老人常吃不仅不具有养生的效果，反而还会增加全天的热量摄入，对身体健康不利。

最后，虽然吃坚果有好处，但也不是多多益善，这是因为多数坚果的脂肪含量较高，若过量食用极易导致能量过剩，进而增加肥胖的危险，所以每日坚果要适量哦~